Fisk
Fisk er sunt året rundt og fisk er godt for så mangt! Laks, torsk, ørret eller kveite. Det finnes mange ulike typer fisk, både i konsistens og smak. Vi har samlet nyttig informasjon og mange gode oppskrifter, slik at du kan spise sunt og variert.
Ofte stilte spørsmål om fisk
Nei – fryst fisk bevarer næringen og er like sunt som fersk fisk, så lenge det er riktig behandlet.
Velg milde smaker, sprø teksturer, og gjør fiskemåltidet til noe positivt. Se våre barnevennlige oppskrifter.
Helsedirektoratet anbefaler fisk til middag 2–3 ganger i uka og som pålegg flere ganger i uka..
Laks
15 laksemiddager for hele familien
Sliter du med fantasien og henger igjen i de samme gamle fiskeoppskriftene? Her finner du 15 lakseoppskrifter som får deg til å glede deg til middag igjen.
Tre familievennlige middager med laks
Synes du det er vanskelig å følge helsemyndighetenes anbefaling om å spise fisk til middag to til tre ganger i uka? Her er tre smakfulle oppskrifter som hele familien vil elske.
Kokkens beste tips
Å få saftig laks med god smak er slett ikke vanskelig, bare du vet hvordan. Her er de aller beste tipsene for å lykkes med laks til middag.
Smakfulle oppskrifter på helstekt laks
Venter du gjester i påsken? Da kan det være lurt å ha en helside med laks på lur. Så kan du enkelt lage skikkelig god og smakfull middag til venner og familie.
Derfor bør du grille laks og ørret med skinnet på
Er du blant dem som unngår fisk med skinn på? Her er flere gode grunner til å velge laks og ørret med skinnet på når du skal grille.
Grillet lakseside med sommerens beste tilbehør
Hel lakseside er perfekt på grillen når du skal samle familie og venner. Få tipsene som hjelper deg å lykkes, og inspirasjon til sommerens beste tilbehør.
Helsefordeler ved å spise fisk
Fisk kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt, slag og enkelte former for kreft, styrke barns utvikling og gi kroppen rikelig med protein og sunne fettsyrer. Her ser du alt fisk kan gjøre for kroppen din.
Torsk og sei
3 enkle og digge middager med lettsaltet torsk
Torsk er en nydelig og anvendelig råvare som er lett å like. Her har vi samlet tre enkle og smakfulle oppskrifter med lettsaltet torsk som garantert kommer til å bli en hit på middagsbordet.
Kokkens beste tips til steking av torsk
En perfekt stekeskorpe på torsken gir ekstra deilig smak. Les kokkens enkle tips for å lykkes med middagen når du skal steke torsk.
Fem oppskrifter på smakfullt tilbehør til skrei
Hva skal du servere til skreien i år? Normalt er skreien i butikk fra februar til rundt april, noe som gir mulighet til å prøve både tradisjonelt tilbehør og andre spennende smaker. Her får du fem smakfulle oppskrifter på tilbehør til skrei.
Sunne kvalitetsprodukter
Ikke bare sies torskeloin å være «det beste av det beste» fra havet, KIWIs torskeloin fra Lerøy er både fisket og bearbeidet i Norge. I ukene før jul er torsken på sitt aller saftigste.
Hvordan få barn til å like fisk
Norske barn og unge spiser mer godteri enn fisk. Gode vaner fra tidlig i barneårene er viktig for å snu denne trenden.
Gode grunner til å spise mer fisk
Barn blir smartere med fisk
En rekke studier tyder på at fisk gir oss bedre læringsevne og konsentrasjon. Nå er det vitenskapelig bevist at barn presterer bedre i tester når de spiser anbefalt mengde fisk hver uke.
Fisk for sexlyst og fruktbarhet
Hvis du ønsker økt sexlyst bør du kanskje vurdere å spise mer fisk. En helt ny studie gjennomført av forskere fra det anerkjente Harvard University tyder nemlig på at par som spiste mye fisk faktisk hadde hyppigere sex og lettere for å bli gravide.
Fisk gjør deg glad
De fleste har fått med seg at fet fisk er rik på fettsyrer som er bra for hjertet og hjernen, men visste du at fisk også gir deg penere hud og mer muskler, samt bedre humør?
Hold deg frisk med fisk
To til tre fiskemåltider i uken reduserer risikoen for slag, hjertesykdom, hjertesvik og plutselig hjertedød.
Slik tiner du fisk
Slik tiner du fisk riktig
Vegrer du deg for å kjøpe frossenfisk? Det er det ingen grunn til. I tillegg til at frossenfisk blir mer populært kommer det også stadig flere produkter på markedet. Med disse raske tipsene blir frossenfisk et supert alternativ til fersk fisk.
Hvordan tine reker?
Frosne reker er et godt alternativ til ferske, og de er ofte mer tilgjengelig. Men hvordan tiner du dem på best mulig måte? Vi gir deg våre fire beste tips her.
Vet du hvor sunt makrell i tomat egentlig er?
I tillegg til å smake godt, inneholder makrell i tomat også masse omega-3, vitamin D, vitamin B12, mineralene selen og jod, samt viktige proteiner.
Tilbehør til fiskemåltidet
Digg tilbehør til fiskegrateng på 3 måter
Fiskegrateng er en klassiker på middagsbordet, og perfekt når man vil lage noe lettvint og godt til middag, og samtidig få i seg fisk.
Sunt og digg tilbehør til fiskepinner
Fiskepinner er en kjapp, enkel og god hverdagsklassiker som kan serveres på utallige måter. Her får du tips til sunt og skikkelig godt tilbehør til fiskepinner.
Tilbehøret som passer ekstra godt til laks og ørret
Laks er den mest populære fisken på norske middagsbord. Men det er alltid fint med litt ekstra inspirasjon til hva man skal servere den med.
Raskt og godt tilbehør til fiskepudding
Fiskepudding er både næringsrikt og godt, og har en mild og fin smak som alle kan like. Her får du fem forslag til enkelt og godt tilbehør til fiskepudding.
Kreative fiskemåltider
7 nye måter å servere fiskekaker på
Fiskekaker er en gjenganger på norske middagsbord. Med mer spennende tilbehør blir fiskekakene alt annet enn kjedelige. Bare prøv et av disse syv forslagene!
Fiskesuppen som redder restene
Ikke kast restene etter fiskemiddagen. De kan nemlig bli til en deilig fiskesuppe til lunsj eller middag dagen etter.
Tips
Får du ikke i deg nok fisk? Bruk fisk som pålegg på brødskiva!
Bruker du fisk som pålegg er det enklere å få i seg den anbefalte fiskemengden hver uke. Godt er det også!
Kokkens 5 beste tips til fiskerestene
Lurer du på hva du skal gjøre med torsken eller laksen fra i går? Her er noen veldig gode tips til hva fiskerester passer utmerket til.
Få kokkens beste tips til fiskewok
Skal du ha fiskewok til middag? God forberedelse er nøkkelen. Sjekk disse smarte tipsene fra kokken før du går i gang.
Hvorfor burde vi spise fisk?
1. Fisk er rik på proteiner av beste kvalitet, og dette er viktig for oppbygging av muskler. Særlig for barn i vekst.
2. Fet fisk og alger er vår beste og eneste kilde til langkjedede omega 3-fettsyrer. De langkjedede omega 3-fettsyrene er en viktig bestanddel i hjernen, som er viktig for vekst og kommunikasjon mellom nervecellene
3. Det er også påvist at det å spise fet fisk forebygger hjerte- og karsykdom.
4. Fisk, særlig hvit saltvannsfisk, er rik på jod, som blant annet er viktig for normal vekst og utvikling av sentralnerve-systemet hos barn. Du får ikke dekket behovet for jod uten å spise hvit fisk og melkeprodukter.
5. Fisk, særlig fet, er en god kilde til D-vitamin, som mange nordmenn får for lite av i kosten.