Grillet pinsabrød med erteguacamole og syltet sjalottløk

Grillet pinsabrød med kremet erteguacamole, syltet sjalottløk og ferske reker – en smakfull og fargerik rett som passer perfekt til forrett eller sommerlunsj.

20-40 min
Middels
Grillet pinsabrød med erteguacamole og syltet sjalottløk

Slik gjør du

  1. Løkpickles

    1. 1
      Del og grav ut avokadoen og tin ertene. Miks alle ingredienser med en stavmikser, til en kremete guacamole. Smak til med salt og tobasco.
    2. 2
      Kok opp vann, sukker og eddik med krydderet, avkjøl litt.
    3. 3
      Skrell og skjær løk i tynne skiver. Ha i glass, hell over lake og sett kaldt i minst 1 time.
    4. 4
      Grill pinsabrød, topp med erteguacamole, syltet løk og reker.