Fiskegrateng med eggesmør

Fiskegrateng med eggesmør

Hvorfor ikke servere fiskegrateng, eggesmør og revet gulrot neste gang? Så enkelt, så godt!

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Stek fiskegrateng midt i ovnen ved 235 grader i 35–40 minutter. La gratengen hvile et par minutter før servering.
  2. Vask eller skrell potetene og kok dem i lettsaltet vann til de er møre. La dem hvile før servering.
  3. Vask eller skrell gulrøttene og rasp på rivjern. Sett til side.
  4. Kok eggene smilende, ca. 8 minutter. Avkjøl umiddelbart i kaldt vann.
  5. Rens og kutt eggene i terninger, finhakk vårløk.
  6. Smelt smør og rør inn egg og vårløk. Smak til med salt og pepper.
  7. Server den nystekte fiskegratengen med poteter, deilig eggesmør og revet gulrot.