Fiskekaker med coleslaw og båtpoteter

Coleslaw-dressing

1. Varm fiskekakene i en stekepanne.
2. Vask og del potetene i båter, dryss over litt olje og salt og pepper, og stek i midt i ovnen på 200 grader i cirka 30 minutter.
3. Lag en dressing av like deler majones og rømme. Smak dressingen til med salt, pepper og sitron og bland med råkosten.
4. Server fiskekakene varme på en tallerken med coleslaw og båtpoteter på siden. Topp med digg dressing.