Rødløksmarmelade til jul

Rødløksmarmelade til jul

Rødløksmarmelade er godt til julematen, som for eksempel kald ribbe, restesandwicher av kalkun og medisterkaker.

20-40 min
Middels

Slik gjør du

Dette trenger du

  1. Ha oljen i stekepannen og rør inn krydderet. Ha i løkskivene og la det surre i oljen til løken er blank og myk.
  2. Tilsett hvitvinseddik og balsamicoeddik og la det koke inn over svak varme. Tilsett brunt sukker og la det surre med til sukkeret er oppløst og blandingen er karamellisert.
  3. Smak eventuelt til med mer krydder. Ha blandingen på et lite syltetøyglass, avkjøl og sett på lokk. Oppbevares kjølig.