Gratinerte høstgrønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett oven på 180 grader.
   2. 2
      Skrell grønnsakene. Del dem opp i like tykke skiver, så de får ca. samme steketid. Ha dem i en stor ildfast form sammen med hele skrellede hvitløksfedd.
   3. 3
      Bland sammen fløte, sitronsaft, revet parmesan, salt, pepper og finhakket rosmarin. Ønsker du en mer kremet grateng kan du tilsette litt melk.
   4. 4
      Hell blandingen over grønnsakene. Stek i ovnen i ca. 45 min. til grønnsakene er myke og har fått litt farge.
   5. 5
      Del brødet i tynne skiver. Legg dem på en stekeplate med bakepapir og dryss over olje og litt flaksalt. Stek i ovnen sammen med gratengen i ca. 10 min. til de blitt gylne og sprø.
   6. 6
      Server gratengen med sprøstekt brød og litt frisk rosmarin.