Eggemuffins med feta, paprika og spinat

Av og til er det godt med noe annet enn brødskive i matboksen.

20-40 min
Middels
Eggemuffins med feta, paprika og spinat

Slik gjør du

    1. 1
      Forvarm ovnen til 190 grader. Smør et muffinsbrett med olje.
    2. 2
      Pisk sammen egg, melk, salt og pepper.
    3. 3
      Rens paprikaen og skjær den i små terninger. Riv squashen og klem ut vannet. Rull spinatbladene sammen og skjær dem i tynne strimler. Smuldre opp fetaosten. Bland alt sammen og fyll muffinsformene 3⁄4 fulle.
    4. 4
      Stek i ca. 20 minutter til eggeblandingen er fast.

Lignende oppskrifter