Pinnekjøtt
Pinnekjøtt er en julefavoritt for mange – og med god grunn. Den salte, smakfulle retten er en viktig del av tradisjonene i mange norske hjem. Men hvor mye bør du beregne per person, og hvor lenge skal det egentlig vannes ut? Hos KIWI finner du alt du trenger å vite for å lykkes med pinnekjøttet – fra innkjøp til servering.
Ofte stilte spørsmål om pinnekjøtt
Tørt pinnekjøtt som ikke har vært vannet ut, kan ligge over ett år i fryseboksen (-18 grader) siden kjøttet er så salt. Pinnekjøtt som har vært dampet kan også fryses, men holdbarheten blir da kortere – omtrent tre måneder – siden kjøttet har mindre salt. Utvannede pinnekjøttrester holder seg i kjøleskapet i 2-3 dager.
Ja, man kan koke pinnekjøttet. Det er også mulig å dampe eller steke pinnekjøttet.
Beregn omtrent 400 gram kjøtt per person. Det holder som regel, med mindre du har noen storspisere til bords. Det kan være greit å beregne 100 gram ekstra per person hvis du velger ferdig utvannet pinnekjøtt.
Bli KIWI PLUSS-kunde!
Spar 15 % bonus på fersk frukt og grønt og 50 % bonus på bleier, bind og tamponger!
Hvordan vanne ut og dampe pinnekjøtt
Har du aldri prøvd å dampe pinnekjøtt før? Her er en steg-for-steg-guide til hvordan du tilbereder pinnekjøtt.
Slik damper du pinnekjøtt på poteter
Har du noen gang dampet pinnekjøtt på poteter i stedet for på bjørkepinner eller rist? Med denne metoden får du verdens beste potet til pinnekjøttet. Garantert en suksess til julemiddagen!
Slik beregner du pinnekjøtt per person
Det er ikke alltid så lett å vite hvor mye pinnekjøtt du skal lage per person. Her får du svarene på de mest stilte spørsmålene om pinnekjøtt.
Julens beste tilbehør til pinnekjøtt
Pinnekjøtt er en av julens mest populære middagsretter, og den smakfulle delikatessen blir desto bedre når den er servert med rett tilbehør. Her får du en oversikt over det beste tilbehøret til julens pinnekjøtt.
Burde pinnekjøtt kokes eller dampes?
Pinnekjøtt er en av de store julefavorittene her i landet, men visste du at du også kan grille eller koke pinnekjøtt?
Utvalgte oppskrifter med pinnekjøtt
Pinnekjøtt med vossakorv og kålrotstappe
Over 60 min
| Middels
Pinnekjøtt med bakt kålrot og poteter, sprø grønnkål- og grønnkålpesto
Over 60 min
| Middels
Øldampet pinnekjøtt med potet- og kålrotgrateng
Over 60 min
| Middels
Pinnekjøtt med raita, rødløk- og agurksalat, naanbrød & mangochutney
Over 60 min
| Middels
Lag noe godt av pinnekjøttrestene
6 gode oppskrifter som sørger for at du får brukt opp pinnekjøttrestene.
Flere oppskrifter med pinnekjøtt
Pinnkjøttpizza med tyttebær og rosmarin
40-60 min
| Middels
Lefser med pinnekjøtt, creme fraiche og tyttebær
20 min
| Middels
Pinnekjøttpasta med tomat
20 min
| Middels
Wok med rester av pinnekjøtt
20 min
| Middels
Pizza med pinnekjøtt
Over 60 min
| Middels
Julewok med rester
20 min
| Middels
Steam buns med pinnekjøttrester og hurtigsyltede grønnsaker
Over 60 min
| Middels
Pinnekjøtt i tortilla med syltet løk og rødkål
20 min
| Middels
Pinnekjøttrester i pita med kål, yoghurtdressing og purre
20-40 min
| Middels
Pinnekjøttrester i tortilla
20 min
| Enkel