Fiskeburger med fennikelsalat og salsa verde

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finhakk sjalottløken og legg i en skål sammen med eddiken. La det hvile i 10 minutter, hell av eddiken og rør inn finhakket persille, 1 ss olje og en klype salt.
   2. 2
      I en annen skål rører du sammen majones, 1 ss olje, sennep, sukker og en klype salt
      og pepper. Snitt fennikelen så tynt du klarer og vend den inn i majonesdressingen.
   3. 3
      Varm fisken i en stekepanne med 1 ss olje. Varm brødet i ovnen til det er lunt og server det toppet med fiskeburger, ruccola, fennikelsalat og salsa verde.