Chili con carne

Chili con carne

1. Kok risen etter anvisning på pakken.
2. Skjær løk, kålrot og paprika i små terninger.
3. Varm oljen i en gryte over middels høy varme. Stek løken og kålroten til de har myknet, men ikke fått farge.
4. Tilsett paprika, hvitløk og krydder. Rør det godt sammen og stek blandingen i 5 minutter.
5. Brun karbonadedeigen i en stekepanne og ha den i gryten. La det steke sammen i 5 minutter.
6. Rør ut buljongen i vannet og hell den i gryten sammen med tomater, sukker og tomatpuré. La gryten putre i 20 minutter, skyll bønnene i kaldt vann og ha dem i.
7. Når bønnene er gjennomvarme, er gryten klar. Smak til med salt og pepper.
8. Server sammen med ris, toppet med rømme og friske urter.