Karbonadesmørbrød med avokadomos og salat

Karbonadesmørbrød med avokadomos og salat

1. Gni litt olivenolje over brødskivene og grill dem i ovnen til de er sprø og gylne.
2. Grav ut alt fruktkjøttet fra 2-3 avokadoer og mos det godt sammen med en spiseskje sitronsaft, en halv teskje flaksalt og litt pepper i en bolle.
3. Varm en spiseskje olivenolje i en stekepanne på middels til høy varme og stek karbonadene.
4. Bland salatblader, agurk i terninger og snittede sukkererter i en bolle. Hell i eddik, en spiseskje sitronsaft, en spiseskje olje, en halv teskje salt og en halv teskje pepper og vend inn.
5. Spre avokadomosen over skivene, legg på karbonader og topp med tynne ringer av rødløk, litt chilipulver og noen oreganoblader.
6. Server med salaten ved siden av.