Stekte lammekoteletter med ovnsbakt blomkål
En middagsrett inspirert fra det italienske kjøkken.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Sett ovnen på 200 grader. Fjern bladene fra blomkålen og gni den inn med smør og salt. Legg blomkålen i en ildfast form og sett den i ovnen i 35 minutter.
- Salte og pepre kjøttet. Brun lammekotelettene med hvitløken i olje og smør. Ha i kapers, smør og vann. Sett på lokk og la kotelettene småkoke til blomkålen er ferdig.
- Hakk persille eller rosmarin og strø over kjøttet.