Rester av ribbe i pølsebrød

Rester av ribbe i pølsebrød

Riibbe i brød, med en deilig BBQ-saus, cheddar og tomater, server med søtpotetfries og du har en vinner av julematrestene.

20 min
Middels

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 200 grader, over og undervarme. Skrell søtpotetene og del dem opp i staver. Gni dem godt inn med olje. Legg bakepapir på en stekeplate og fordel søtpotetene utover. Ha over salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 30 minutter.
  2. Del ribba i skiver. Ha det i en ildfast form og hell over BBQ-saus. Stek kjøttet sammen med søtpotetene de siste 10 minuttene. Skjær tomatene i skiver og legg dem i pølsebrødene sammen med cheddarost og ribbe. Server med søtpotetfries og eventuelt litt grov sennep og frisk timian