Ribbeburger med stekte poteter

Ribbeburger med stekte poteter

1. Stek baconet sprøtt, la fettet ligge igjen i pannen.
2. Legg ribbebitene i baconfettet og varm forsiktig opp.
3. Bland sammen rømme, hakket hvitløk, estragon og sitron til en dressing. Anrett som en burger med dressing i bunn, salat, tomat, ribbeskiver og bacon.
4. Del potetene i terninger. Stek dem i en stekepanne med olivenolje og et hvitløksfedd. Ikke vær redd for å la dem få litt høy temperatur, det blir veldig godt!