Karrigryte med kikerter og poteter

Denne deilige karrigryten kan tilsettes stekt kyllingbryst dersom du ikke ønsker en vegetarisk variant.

40-60 min
Middels
Karrigryte med kikerter og poteter

Slik gjør du

    1. 1
      Vask og rens grønnsakene, skjær de i grove biter. Finhakk hvitløk og chili, ha alt i en stor gryte og stek i litt olje til det fa°r en fin farge, ca. 5 min.
    2. 2
      Ha i kikerter og tomatpuré. Tilsett krydder, kokosmelk og buljong og la alt koke opp. Smak til med salt og pepper. La det koke til gulrøtter og poteter er myke.
    3. 3
      Server med frisk koriander, limebåter og litt peanøtter drysset over.

Lignende oppskrifter