Linse- og søtpotetgryte

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bruk gjerne en stor jerngryte til denne retten.
      Varm opp oljen i gryten og ha i grovhakkede poteter og løk . Hakk hvitløk og chili og ha
      i gryten. La det surre til det får farge. Senk temperaturen og tilsett vann, hakkede tomater
      og buljong. Smak til med karve, salt og pepper.
      La alt koke i ca. 15 min.
   2. 2
      Ha til slutt i hele cherrytomater og røde linser. Server med limebåter og koriander ved siden av.
   3. 3
      Det er bra å koke tomatbaserte sauser og gryteretter i jerngryte fordi det frigjør litt jern fra jerngryta. Dette er samme type jern som kroppen trenger og som det kan bli for lite av i et kosthold uten rødt kjøtt.